Δευτερα 19 Αυγουστου 2013

δεν υπάρχει γνωστή γιορτή σήμερα

  • Facebook
  • Twitter
  • Rss
  • Plus

Σουπιές Με Ελιές Και Μάραθο

Ιουν 04, 2013
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Τα ωμά χταπόδια πρέπει να είναι σκληρά, και με χρώμα γκρι - άσπρο. Οι σουπιές και τα καλαμάρια πρέπει να έχουν σφριγηλό κρέας και το χρώμα του ψαχνού τους να είναι κάτασπρο. Αν είναι μαλακά και κοκκινωπά μην τα προτιμήσετε. Το μελάνι επίσης, είναι γνώρισμα καλής κατάστασης των μαλάκιων. Όσο περισσότερο τόσο πιο φρέσκα είναι τα μαλάκια.

 

Σιγουρέψου ότι έχεις:

2 κουταλιές δυόσμο

1 ποτηράκι λευκό κρασί

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

½ ματσάκι μάραθο

1 κιλό σουπιές

½ κιλό σπανάκι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 μερίδα Σπιτικό ζωμό «ΜΠΟΥΚΕΤΟ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ» KNORR

¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε!

1 Βάλε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα να μαραθούν.

2 Πρόσθεσε τώρα στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τις σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες σε κομμάτια, ώστε να σοταριστούν όλα μαζί σε σιγανή φωτιά για 15 λεπτά περίπου.

3 Μετά μπορείς να σβήσεις με το κρασί και, όταν εξατμιστεί, να ρίξεις 1 φλιτζάνι νερό και τον κύβο μυρωδικών, ώστε να σιγοψηθούν μαζί για 30 λεπτά.

4 Σειρά στο δρόμο για την κατσαρόλα παίρνεί το καθαρισμένο και χοντροκομμένο σπανάκι, το ψιλοκομμένο μάραθο, ο ψιλοκομμένος δυόσμος, αλάτι, πιπέρι και μισό φλιτζάνι νερό. Όλα αυτά θα βράσουν μαζί για μισή ώρα ακόμα και θα γίνουν σουπιές με ελιές και μάραθο.

5 Ελιές είπαμε; Α, ναι! 5 λεπτά πριν βγάλεις την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίξε μέσα και τις ελιές.

Ετικέτες Σουπιές   
Κατηγορία Γεύσεις
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μυδοπίλαφο Πένες Amatriciana »

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
  • Σχόλια

  • Απόψεις

  • Tweets

Αυτοί Δεν Είναι Έλληνες...  Τι σχέση έχουν οι πολιτικοί που με την υπογραφή τους ξεπούλησαν την…
Nα Πουλάς, Αλλά Και Να Κερδίζεις Την εβδομάδα που έφυγε δυο σπουδαίοι επαγγελματίες αθλητές αποφάσισαν να αφήσουν τον…
Η Μεγάλη Ώρα Για Την Πατρίδα... Απόψε θα γίνει στη Βουλή η ψηφοφορία για το Πολυνομοσχέδιο. Το Πολυνομοσχέδιο…
Παραπονάκια Στον Απόηχο Της Παράστασης "Βαφτίσια" Μπορεί να μην έπεφτε καρφίτσα χθες το βράδυ στο Κηποθέατρο Αλκαζάρ όπου…
Ανέκδοτο: Ο Λαρισαίος Και Ο Αθηναίος Τρακαρει ένας αθηναίος με ένα λαρισαίο. Γυρνάει ο αθηναίος στο σπίτι και…
Σχόλια
By SDGSEO

Τηλεόραση

Πρόσφατα Σχόλια

HomeΓεύσειςΣουπιές Με Ελιές Και Μάραθο Top of Page

Παράξενα

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων