Πεμπτη 26 Σεπτεμβριου 2013

  • Facebook
  • Twitter
  • Rss
  • Plus

Πάπια Πορτοκάλι

Μαϊ 09, 2013
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Υλικά

1 πάπια 1 ½ κιλού περίπου

2 πορτοκάλια βιολογικής γεωργίας

750 ml λευκό κρασί

220 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι

4 κουταλιές βούτυρο

2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη

1 σφινάκι λικέρ πορτοκάλι (προεραιτικά)

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε την πάπια. Τη βάζουμε σε ένα μεγάλο σκεύος και τη μαρινάρουμε από βραδύς με το λευκό κρασί. Την επόμενη μέρα το πρωί τη βγάζουμε και την αφήνουμε σε ένα μπολ να στραγγίξει καλά. Ανακατεύουμε καλά το χυμό πορτοκαλιού με τη μαύρη ζάχαρη και το λικέρ και περιχύνουμε την πάπια προσέχοντας να πάει παντού η μαρινάδα μέσα και έξω. Την αφήνουμε με τη μαρινάδα για 2 ώρες γυρνώντας την συχνά έτσι ώστε να μαριναριστεί παντού. Βγάζουμε την πάπια από τη μαρινάδα και τη βάζουμε σε ένα ταψι, λιώνουμε το βούτυρο την αλείφουμε και αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε πάνω στην πάπια. Τέλος ρίχνουμε τη μαρινάδα από το χυμό πορτοκαλιου στο ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 1 ώρα και 30 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να ψηθεί καλά. Σερβίρουμε με φέτες πορτοκάλι.

 

Πηγή: foodrevolution.gr 

Ετικέτες Πάπια   
Κατηγορία Γεύσεις
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Pancakes Και Παγωτό Βανίλια Κεράσι Frozen Yogurt »

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
  • Τελευταία Νέα

  • Δημοφιλή

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomVision.Com
  • Σχόλια

  • Απόψεις

  • Tweets

Αιτίες Και Τρόποι Αντιμετώπισης Της Πολιτικής Βίας  *Του Θάνου Αδαμόπουλου, Δημοτικού Συμβούλου Του Δήμου Λαρισαίων
Επιτέλους Ή Δώστε Λύση Ή Τραπείτε Ευγενικά Σε Φυγή! Το αίμα του 34χρονου αντιφασίστα που έχυσε ο διεστραμμένος χρυσαυγίτης δολοφόνος, έγινε…
Τύμπανα Πολέμου... (Του Μίκη Θεοδωράκη) - Τα τύμπανα πολέμου ηχούν και πάλι στη Μέση Ανατολή.
Σχόλια
By SDGSEO

Τηλεόραση

Πρόσφατα Σχόλια

HomeΓεύσειςΠάπια Πορτοκάλι Top of Page

Παράξενα

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων